Was es mit dem „Tortengenuss-Gen“ auf sich hat

Wir sind Konditoren und keine Mediziner. Allerdings erlauben wir uns die Vermutung, dass dem Menschen ein „Tortengenuss-Gen“ angeboren ist. Die Beobachtung in unseren Cafés bestätigt, dass gegen 100% unserer Gäste mit der Gabel den ersten Bissen an der Spitze des Tortenstücks abstechen. Weshalb wissen wir nicht. Möglicherweise, weil man so direkt ins Herz der Torte gelangt?